RECEPTY

Články kategorie RECEPTY
9.7. 2019

Čokoládový fondant bez lepku

Trochu se nám venku ochladilo a to je pro mě čas na pečení. Na zmrzlinu ani meloun teď není moc chuť a tak si dáme trochu čokolády 🙂 Já jsem velký čokomilovník. Projedla jsem se už k té pravé, dobré a kvalitní čokoládě. 80% a výš. Mléčná mi už nechutná. Mám to jako s kávou. Když jsem ještě pila mléčné kávy, sice jsem...

30.4. 2019

Jednoduché lívance bez sacharidu

Od té doby, co mám děti školou povinné, tak si fakt užívám víkendové rána, aspoň jedno z nich. Bez budíku, bez spěchu, bez instrukcí. No a k takovým ránům mám ráda lívanečky. Po dvou letech s cukrovkou u Sofinky, mám vypozorované a odzkoušené, že sacharidové snídaně jí velmi prudce zvyšují glykémii a tak je u ní volba tukových a nejlépe bezsacharidových snídaní. Jednou...

25.4. 2019 (Aktualizováno: 30.4. 2019)

Mechový dort low carb

A je tady jaro a s ním svěží zelená a kytičky…to je prostě moje. Tento dortík je vzhledově velmi efektní. Udělala jsem lowcarb verzi…takže je bez mouky a cukru. A i tak je sladký a drží konzistenci. V receptu používám kokosovou drť. Je to vlastně zbytek po kokosovém mléce. Rozmixuju tučný kvalitní sušený kokos s vodou, vymačkám v plátěném pytlíku, nebo silonce a po...

7.4. 2019 (Aktualizováno: 30.4. 2019)

Dort NEJEN k 1.narozeninám

Potkala jsem maminku malého chlapečka, který zanedlouho oslaví 1. narozeniny. Maminka by mu moc ráda udělala dort, který by mohl sníst. Má spoustu potravinových alergií. Nemůže vajíčka, mléčné výrobky, bobulovité ovoce, citrusy, kakao, med…prostě žádné alergeny. A taky cukr samozřejmě. Maminka se na mě obrátila, že je bezradná. Tak jsme začali testovat chlapečkovi chutě. Po několika pokusech...

4.4. 2019 (Aktualizováno: 7.4. 2019)

Jáhlový krém

Poslední dobou mě baví zdobit a mlsat nazdobené. Nejsem fanda mléčných výrobků, tak jsem koumala, jak vyrobit krém na cupcaky nebo dortíky. Úkol zněl jasně…rostlinného složení, netekoucí při 25 stupních a aby držel tvar…. Po dlouhém koumání a zkoušení přišel na svět krém z jáhel.  Jáhly májí vynikající výživové vlastnosti. Jsou skutečným klenotem pro každého, kdo se chce stravovat zdravě a hodnotně a představují vznikající...

4.4. 2019

ŠPALDOVÝ CUPCAKE

Tento báječný cupcake mě napadnul po takové menší pauze a od zákazníků chtivých něco klasického. Poté, co jsem něco pekla z klasické pšeničné mouky a bílého cukru, jsem si řekla, že fakt neeeee. Vůbec mě to nebavilo, dělala jsem to s velmi divným pocitem nějakého provinění. Každopádně za tuto zkušenost děkuju, protože jsem byla nakopnuta a opět se dostala do této tvořivé energie....

4.3. 2019

RAW DONUTKY/Koblížky

Když mé holčičky dorůstly do výšky z které uvidí na pult s růžovými koblihami v Tescu, tak jsem byla donucena vymyslet nějakou zdravější verzi. A myslím, že se mi to povedlo, koblížky splňují vizážovou touhu dětských očí a taky tu moji přidávat do našich jídelníčků kvalitní suroviny.   Tady ty jsou vyrobeny z ořechů, mandlí, semínek a datlí. Tato kombinace mi přišla trochu nudná....

18.2. 2019 (Aktualizováno: 19.2. 2019)

Raw tyčinka

Svačinek není nikdy dost…teď v létě je spousta ovoce, ale co v zimě…bude se určitě hodit tento recept. Já teda dělám celoročně, je to super na cesty, když zrovna není namočená v čokoládě. Složení ořechů se může měnit a tím i výsledná chuť. U nás fičí kakaové. Jsme prostě čokoloveři 🙂 Jednoduché a rychlé. Při použití pistácií trošku dražší, ale dají se nahradit...