Jáhlový krém

Poslední dobou mě baví zdobit a mlsat nazdobené. Nejsem fanda mléčných výrobků, tak jsem koumala, jak vyrobit krém na cupcaky nebo dortíky. Úkol zněl jasně…rostlinného složení, netekoucí při 25 stupních a aby držel tvar….

Po dlouhém koumání a zkoušení přišel na svět krém z jáhel.  Jáhly májí vynikající výživové vlastnosti. Jsou skutečným klenotem pro každého, kdo se chce stravovat zdravě a hodnotně a představují vznikající potravinu pro hubnoucí jídelníček a jsou také vhodné pro celiatiky, protože neobsahují lepek. Jsou bohaté na vlákninu, fostor, draslík, hořčík,  a další minerály.

Ostružiny je lepší chvilku povařit, spíše přivézt k varu a pak přepasírovat. Samozřejmě komu nevadí ostružinové pecičky, tak tento krok může vynechat a pomixovat čerstvé. Všechny ingredience začneme mixovat do krásně hladkého krému.

Tento druh krému můžete použít na jakékoliv ovoce, jen pozor na konzistenci ovoce, pokud chcete zdobit. Mě se nejvíc osvědčily meruňky. Velmi osvěžující letní chuť. Krém v lednici vydrží 4 dny. Při letních teplotách ovoce začne fermentovat. Pozor na to 🙂

Taky se mi velmi osvedčila kombinace s kokosovým mlékem a vanilkou….hmmm…mňam!


Suroviny:

2 hrnky uvařených teplých jáhel

1 hrnek ovoce

1/4 hrnku sladidla dle volby

popřípadě voda

Postup:

Jáhly uvařte dle návodu. Na dva hrnky uvařených jáhel, postačí půl hrnku suchých. Uvařte je hooodně do měkka a vodnata. Budete potřebovat dobrý tyčový mixér. Takový, kterému nevadí se trošku zahřát:)

No a s ním vše rozmixujete do hladkého krému. Nejlépe pracovat za tepla, aby to šlo hladce a po schládnutí krém krásně držel.

Jsem tvůrkyní výživných barevných dezertů. Vylepšuji tradiční recepty a dodávám jim nové ingredience. Pomáhám hledat alternativy za různé alergenní suroviny....mám ráda jednoduchost a dobrý pocit v těle. Můj přiběh si můžete přečíst zde
Komentáře

Přidat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Vaše osobní údaje budou použity pouze pro účely zpracování tohoto komentáře.

  • E-BOOK ZDARMA

    Nechte se inspirovat snadnými recepty na rostlinné svačinky.

  • SLEDUJ INSTAGRAM
  • SLEDUJ FACEBOOK
  • Nejnovější články
  • Kategorie